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Monograph: texto impreso

La cadena de carne bovina / Maria José Rey

La cadena de carne bovina

Título :	La cadena de carne bovina : Uruguay en la reciente globalización productiva
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Maria José Rey, Autor
Editorial:	Montevideo : UDELAR
Fecha de publicación:	2024
Colección:	Biblioteca Plural
Número de páginas:	244 p
ISBN/ISSN/DL:	978-9974-0-2218-8
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	[UNESCO_V2] Agroindustria [UNESCO_V2] Carne [UNESCO_V2] Industria alimentaria [UNESCO_V2] Producción agrícola [UNESCO_V2] Producto agrícola
Palabras clave:	CARNE BOVINA INDUSTRIA DE LA CARNE INDUSTRIA AGROPECUARIA SECTOR AGROPECUARIO PRODUCION ANIMAL INDUSTRIA AGROALIMENTARIA CADENAS GLOBALES DE VALOR MERCADO CARNICO INTERNACIONAL INDUSTRIA FRIGORÍFICA POLÍTICAS SANITARIAS TRAZABILIDAD COMERCIO
Clasificación:	338.1 REYc
Nota de contenido:	Cadenas globales de valor, bienes agroalimentarios y mercado cárnico internacional. La inserción externa. La fase industrial. La fase primaria. Relacionamiento entre ganaderos e industriales. El papel del Estado y las políticas públicas.
Link:	https://biblio.claeh.edu.uy/pmbClaeh/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30

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13762	338.1 REYc	Libro	Biblioteca Central	Colección general	Disponible

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